杏仁水分測定儀的國標原理：
《冠亞技術》WL-70系列杏仁水分測定儀是由深圳市冠亞公司研發并生產，WL系列型在繼承了冠亞以往設備優異性能的同時，更多是集合了現代化的科技亮點，實現了高智能化的設計理念。在設備顯示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數、條件設定等，實現了人機一體化的操作模式，改變了一往水份儀設備不能實時觀看數據過程變化的弊端，分析完畢后，儀器屏幕自動鎖定最終的數據。無需人員看護、維護實驗過程。操作人員不需要進行培訓，看說明書或者產品操作流程即可掌握并操作，同時根據說明書上的提示，即可簡單處理設備工作中出現的各類現象。
烘焙干燥法：
是目前的水分檢測技術，而且是許多行業水分檢測的國標法；首先在天平上稱取樣品的初始重量，然后放入烘箱進行加熱，并將樣品中的水分及相應揮發份蒸發出來，再在天平上稱取其干燥后的重量，并進行計算得出樣品的含水量。
由于烘箱干燥法利用的是空氣對流熱，其熱效率相對較低，因此該方法檢測速度慢，一個測量需要幾個小時甚至更長，隨著工業化的快速發展，人們需要快速知道生產過程中產品的水分含量，因此烘箱干燥法已不能滿足這種快速測量的要求，應運而生了紅外快速水分儀、微波干燥水分儀等，這些儀器檢測速度更快，可將一個測量時間縮短到幾分鐘，甚至幾十秒鐘。
