測量需要幾個小時甚至更長，隨著工業化的快速發展，人們需要快速知道生產過程中產品的水分含量，因此烘箱干燥法已不能滿足這種快速測量的要求，應運而研發了紅外快速水分儀、鹵素水分檢測儀、微波干燥水分儀等，這些儀器檢測速度更快，可將一個測量時間縮短到幾分鐘，甚至幾十秒鐘。
在膠囊的生產過程中，水分含量是一個重要的控制指標。軟膠囊殼中的水分對內含藥物會有影響，同時也會影響其軟硬程度、彈性、崩解性能，水分過多也會造成粘連、微生物滋生等等。一般認為，膠囊殼含水量與崩解時間呈正比，其水分增多可能加速明膠自身的氧化。所以膠囊殼水分含量的高低會直接影響藥品的質量、穩定性和使用期限。控制好膠囊殼的水分含量至關重要。明膠膠囊的含水量約為12.5-17.5%,羥丙甲纖維素空心膠囊膠囊的含水量約為4%-6%，明膠膠囊含水量低于10%會變脆，而羥丙甲纖維素膠囊的含水量即使達到1%也不會變脆，更適合填充水敏感性內容物。
醫藥膠囊水分快速測量儀使用工作步驟：
水分測定儀由于其功能多，應用行業廣泛，因此每個行業的操作手法和檢測方案是不同的，但大致可以按照如下操作流程進行
1、打開設備包裝箱，取出設備；
2、放置平穩的操作臺面；
3、把相關的配件放入設備的既定位置；
4、連接電源開機；
5、把處理好的樣品取樣放入設備中；
6、合上加熱源，按測試鍵；
7、設備自動工作。
