食用菌含水量高，菌體鮮嫩，且后熟性強，易腐爛，因此產品批量生產或大面積培植時多采取干燥干制的方式，但是干制品加工的好壞，將會直接影響產品的質量及經濟效益。香菇的干制方法通常有3種，包括自然干制法、人工干制法、快速干制法。干制過程中水分是至關重要的因素，因此在整個過程中都要用水分儀隨時檢測食用菌的水分含量，以免因水分大小掌握不準而避免遭受重大經濟損失。冠亞CS-001食用菌水分測定儀運用的是熱解失重法原理，采用進口的傳感器以及大功率分子源環形加熱器，能夠快速準確測定培養料、香菇、蒜片、姜片等脫水蔬菜食品的含水率。
冠亞CS-001便攜食用菌水分測定儀符合《SNT 0632-1997 》標準出口干香菇檢驗規程中對水分有了單獨的檢測和規定，快速測定培養料、食用菌、蒜片、干木耳、銀耳、脫水蔬菜、香菇、脫水香菇、靈芝、玉米芯等食品水分檢測。
（制造商：深圳冠亞水分儀科技有限公司）
1、稱重范圍：0.01g-180.00g
2、水分測定范圍：0.01%-100%
3、固含量測定范圍：100-0.01%
4、專利：一種工業產品的水分檢測設備
5、測試模式：快速
6、稱重系統：MRH
7、樣品小質量：0.01g
8、加熱溫度范圍：環境溫度-229.9℃
★溫度精度:0.1℃
★溫度精度誤差：±0.5℃
9、加熱源：紅外線分子源
10、水分/固含量精度：0.01%
11、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
12、溫度窗口：實時顯示當下環境溫度
環境溫度精度誤差：±0.5℃
13、砝碼;F1級別
14、通訊接口（選配）：
1.RS232（打印） 2.USB（上層分析軟件）
15、樣品盤：標準
16、顯示參數：
水分值(%)，干重（%），當前溫度（分辨率0.1℃），設定溫度（分辨率0.1℃）,當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）；日期（年、月、日）；時間（小時、分、秒）
17、操作模式：全屏幕觸控式
18、校準模式：外校
19、試樣溫度：-40℃－50℃；
20、工作環境溫度：5℃－50℃；相對濕度：≤80%RΗ；
21、凈重:4.5Kg
深圳冠亞水分儀科技有限公司生產的CS-001便攜食用菌水分測定儀能夠快速測定漿料、片材、粉末、顆粒、膏狀、纖維等各種材料中水分含量，設備顯示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數、條件設定等，儀器全自動的實時顯示測量結果：樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等；無需人員看護、維護實驗過程：獲得一種農林類產品的水分檢測裝置和一種新型水分儀加熱處理系統設備等證書，符合《SNT 0632-1997 》標準出口干香菇檢驗規程。CS-001便攜食用菌水分測定儀對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干，整個測量過程，應用了烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。
