本文對GB5009.3-2016《食品安家標準食品中水分的測定》新國標方法在人員、儀器、環境等方面進行了確認,實驗分別從樣品制備、樣品稱量、干燥時間、干燥溫度、精密度等操作細節進行分析確認,制定方法作業指導書。實驗還對實驗室內部使用的快速檢測方法與新國標方法進行比較驗證,結果表明在人員、儀器、環境等方面新國標方法滿足實驗室質量控制規范要求,檢測結果準確可靠,實驗室制定的快速檢測方法和國標方法沒有顯著性差異,檢測結果準確可靠。
產品原理：
《冠亞牌》CS-系列液晶觸控版鹵素快速水分測定儀是由深圳市冠亞公司研發并生產，CS-系列型在繼承了冠亞以往設備優異性能的同時，更多是集合了現代化的科技亮點，實現了高智能化的設計理念;該設備顯示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，采用鹵素水分測定儀可用來測量任何物質中的水分含量，儀器根據熱解重量原理，測試開始，水分測定儀測定樣品重量，然后樣品由內置的鹵素干燥裝置和水分蒸發器快速加熱，在干燥過程中，儀器連續測定樣品重量并顯示丟失的水分。干燥結束時，顯示水分含量或者干燥物質含量作為zui終的結果。在實際的應用中，加熱的速度與常規的紅外加熱或者烘箱相比，例如鹵素干燥裝置在達到大的加熱功率時候所需的時間短，同時此儀器還可以使用高溫，這是另一種縮短干燥時間的因素，樣品材質的均勻加熱可確保良好的干燥結果允許使用少量的樣品。
1、安裝：打開包裝箱，拿出緩沖材料、儀器主機,把儀器置于平穩的臺面上，掀開加熱桶，依次放上三腳架、托架、樣品盤；從箱子拿出電源線并連接
2 、開機：打開儀器后部的電源開關，屏幕顯示“預熱中”，幾秒鐘后自動跳轉到設置“溫度”頁面。
3 、設定溫度：按【+】【-】鍵調節干燥溫度和判別時間，單點為微調，長按為快速調節。點擊【下一步】，進入到校準界面
4 、校準：樣品盤空置的情況下，放入20g砝碼，看是否是20.000g；若不是按“校準”鍵，儀器自動校準到20.000則校準完成)
5 、取樣：取樣到樣品盤，儀器自動顯示樣品重量。
6、 測試：取好樣品后按“開始測試”鍵，儀器自動測試，顯示屏右下角顯示“測試中”
7 、測試結束：測試結束后顯示屏上方有提示“測試結束”字眼提示，測試水分值、測試時間等數據均有顯示。記錄好測試數據，清理掉測試過樣品。
8 、下組實驗：清理測試樣品，溫度下降到接近室溫后儀器自動歸零，取樣到樣品盤進行試驗。
1、稱重范圍：0-120g
2、水分測定范圍：0.01%-100%
干重測定范圍：100%-0.01%
★測試空間為5cm（特殊樣品可定制)
3、顯示操作模式：七寸液晶觸摸屏（中文、英文都有）
4、樣品質量：0 -120g
5、★加熱溫度范圍：當前環境溫度-215.0℃
溫度誤差：±0.5℃
溫度分辨率:0.1℃（冠亞先進的溫控技術）
6、加熱源：冠亞水分儀特制環形加熱源
7、水分含量可讀性：0.01%.
8、溫度窗口：實時顯示當下環境溫度
★環境溫度顯示誤差：±0.5℃
9、顯示參數八種： 水分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設定溫度（℃）,
當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）
10、雙重通訊接口：RS 232（打印）；USB（計算機）（可選配件）
11、屏幕分辨率：800x480
